Doughminican Baked By Jess

“Hi! I’m Jessenia, the hands and heart behind this little sourdough bakery based in Prospect Park, NJ. You can order on here or through WHATSAPP (973-413-4079). What started as a simple love for baking for my family has grown into a passion for crafting naturally leavened breads and treats that nourish and comfort. I’m Dominican, a mom of two, and someone who believes deeply in the magic of fermentation and the joy of feeding people well. Every loaf, cookie, and baked goods is made with intention, using quality ingredients, time, and care. I use sourdough not just for its flavor and digestibility, but because it brings a little bit of tradition into every bite. Thanks for being here and supporting small, local food. I hope you taste the love in every bake. ________________________________________________________ ¡Hola! Soy Jessenia, las manos y el corazón detrás de esta pequeña panadería de masa madre ubicada en Prospect Park, NJ. Puedes order por aquí or por WHATSAPP (973-413-4079). Lo que comenzó como un simple amor por hornear para mi familia se ha convertido en una pasión por crear panes y postres fermentados naturalmente que nutren y reconfortan. Soy dominicana, mamá de dos, y alguien que cree profundamente en la magia de la fermentación y en la alegría de alimentar bien a los demás. Cada pan, galleta y postre está hecho con intención, ingredientes de calidad, tiempo y cuidado. Uso masa madre no solo por su sabor y digestibilidad, sino porque aporta un toque de tradición en cada bocado. Gracias por estar aquí y por apoyar la comida artesanal y local. Espero que sientas el amor en cada horneada.”